Είναι χαρακτηριστικό ότι ακόμα και σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές της Ελλάδας πολλοί αγρότες έχουν αποφασίσει να ασχοληθούν με την καλλιέργεια του διατροφικού σιταριού. Τα δημητριακά δείχνουν να είναι μια καλλιέργεια που μπορεί να εξασφαλίσει ικανοποιητικό εισόδημα και αυτός είναι ο λόγος που πολλοί αγρότες προτιμούν να σπείρουν παρά να αφήσουν τα χωράφια τους να είναι χέρσα.
Την ίδια ώρα που μισθωτοί, συνταξιούχοι και ελεύθεροι επαγγελματίες καταγράφουν απώλειες εισοδημάτων, οι παραγωγοί μετρούν τα κέρδη τους. Αυτό που επιβεβαιώνει η οικονομική κρίση που αντιμετωπίζει η χώρα μας είναι ότι ο πρωτογενής τομέας, σε περιόδους αστάθειας και ανασφάλειας, αποτελεί στήριγμα για τον πληθυσμό, καθώς πέραν της διατροφικής επάρκειας μπορεί να εξασφαλίσει και ενισχυμένο εισόδημα. Δριμύτερος λοιπόν επανέρχεται σε καιρούς κρίσης ο πρωτογενής τομέας όπως αποδείχθηκε περίτρανα τη φετινή χρονιά.
Σκληρό και μαλακό σιτάρι, κριθάρι, βρώμη και καλαμπόκι κάνουν κερδοφόρες και βιώσιμες τις αγροτικές εκμεταλλεύσεις, ενώ με βάση τις εκτιμήσεις των παραγωγικών φορέων και η επόμενη χρονιά θα είναι επίσης καλή.
Σε ολόκληρη τη χώρα καλλιεργήθηκαν πέρυσι 9 εκατ. στρέμματα δημητριακών, εκ των οποίων τα 6 εκατ. είναι σιτηρά... Ωστόσο, φέτος, οι εκτάσεις στις οποίες θα καλλιεργηθούν δημητριακά αναμένεται να είναι περισσότερες εξαιτίας της διατήρησης των τιμών σε ελκυστικά για τους παραγωγούς επίπεδα, αλλά και λόγω της μεγάλης ζήτησης που αναμένεται να διατηρηθεί όπως όλα δείχνουν και την ερχόμενη χρονιά.
Εταιρείες κλείνουν συμβόλαια με παραγωγούς
Πολλοί αγρότες έχοντας δημιουργήσει ομάδες παραγωγών επιλέγουν τη συμβολαιακή γεωργία και ένας από τους πλέον σημαντικούς πελάτες των αγροτών από τον κλάδο της βιομηχανίας ποτών είναι η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, που κλείνει συμβόλαια με παραγωγούς για την παραγωγή κριθαριού βυνοποιήσιμου, όπως χαρακτηριστικά λέγεται, το οποίο χρησιμοποιείται για την μπίρα. Με αυτό τον τρόπο οι αγρότες γνωρίζουν εκ των προτέρων τα έσοδα της χρονιάς. Φέτος το κριθάρι όπως αναφέρουν στελέχη συνεταιριστικών ενώσεων πληρώθηκε 20 λεπτά το κιλό και στα ίδια επίπεδα θα διατηρηθεί και η τιμή για την περίοδο 2011/2012. Η τιμή αυτή μπορεί να είναι χαμηλότερη φέτος έναντι αυτής του σκληρού σίτου, ωστόσο η στρεμματική απόδοση της καλλιέργειας κριθαριού είναι σαφώς μεγαλύτερη. Η στρεμματική απόδοση στο σκληρό σιτάρι κυμαίνεται από 300 έως 450 κιλά το πολύ, ενώ η απόδοση στην καλλιέργεια κριθαριού μπορεί να φθάσει έως και 800 κιλά ανά στρέμμα.
Καλπάζουν οι τιμές
Εσπασε το φράγμα των 0,25 ευρώ ανά κιλό πέρσι το σιτάρι
Χαμόγελα εν μέσω κρίσης σκορπούν στους Ελληνες παραγωγούς που καλλιεργούν δημητριακά οι τιμές στις οποίες αγοράζουν οι συνεταιρισμοί τα προϊόντα τους, ενώ μηνύματα αισιοδοξίας στέλνουν οι διεθνείς αγορές και για τη νέα καλλιεργητική περίοδο.
Οι τιμές των σιτηρών κυριολεκτικά καλπάζουν φέτος με το σκληρό σιτάρι να έχει ήδη σπάσει το φράγμα των 25 λεπτών ανά κιλό. Η ένωση αγροτικών συνεταιρισμών ΕΑΣ Λάρισας-Αγιάς Τίρναβου δίνει 25 λεπτά το κιλό, η ένωση Τρικάλων πληρώνει 23-24 λεπτά το κιλό, η ένωση Ροδόπης 23 λεπτά ανά κιλό και η ένωση Σερρών πληρώνει 22 λεπτά το κιλό, ενώ πέρυσι τέτοιες μέρες η αγορά ξεκινούσε με 10-13 λεπτό το κιλό, αλλά στο πέρασμα των μηνών η παραγωγή του 2010 έφτασε να προσεγγίσει και τα 20 λεπτά.
Πριν από δύο χρόνια όμως η τιμή για την παραγωγή του 2009 δεν ξεπέρασε τότε τα 15 λεπτά το κιλό.
Ανάλογα υψηλές τη φετινή περίοδο είναι και οι τιμές και στο μαλακό σιτάρι, που φτάνει τα 20-21 λεπτά το κιλό. Τη χαμηλότερη βέβαια τιμή στο μαλακό σιτάρι αντισταθμίζει η μεγαλύτερη στρεμματική απόδοση κατά 20% σε σχέση με τον σκληρό σίτο.
Η τακτική της υπομονής αποδεικνύεται επωφελής για τους αγρότες, σε σχέση και με την εμπορία καλαμποκιού, καθώς οι τιμές ανεβαίνουν σημαντικά στο διάστημα που ακολουθεί μετά τη συγκομιδή του προϊόντος.
Υψηλή τιμή έπιασε το καλαμπόκι για την περυσινή παραγωγή που παραμένει αποθηκευμένη.
Το καλαμπόκι συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο και όσοι προτίμησαν να το πουλήσουν φέτος το καλοκαίρι εξασφάλισαν έως και 28 λεπτά το κιλό. Η φετινή παραγωγή καλαμποκιού ξεκίνησε με 18 λεπτά το κιλό.
Στα 30 λεπτά το κιλό κινήθηκε η τιμή για τη βρώμη φέτος, το πλέον υψηλής διατροφικής αξίας δημητριακό, η παραγωγή της οποίας κατευθύνεται στον κτηνοτροφικό τομέα και τις βιομηχανίες τροφίμων. Στα ίδια επίπεδα αναμένεται να κινηθεί η τιμή της βρώμης και την καλλιεργητική περίοδο.
Παγκόσμια αγορά
Βέβαια, οι τιμές στα δημητριακά δεν καθορίζονται τόσο από την εγχώρια παραγωγή, όσο από τις τάσεις της παγκόσμιας αγοράς. Αυτή την περίοδο οι τιμές σε αρκετά αγροτικά προϊόντα σε παγκόσμιο επίπεδο παραμένουν υψηλές, όπως το καλαμπόκι και το σκληρό σιτάρι. Οι προοπτικές του σκληρού σιταριού παραμένουν ευνοϊκές σε παγκόσμιο επίπεδο και μάλιστα πολλοί αναλυτές προχώρησαν σε αναθεώρηση των προβλέψεών τους σε υψηλότερα επίπεδα.
Οι διεθνείς συγκυρίες, με την ολοένα και αυξανόμενη ζήτηση δημητριακών για επισιτιστικούς σκοπούς, σε συνδυασμό με τις απώλειες που καταγράφουν οι σοδειές σε πολλές περιοχές του πλανήτη, μεταξύ αυτών και ευρωπαϊκών χωρών, όπως ο γαλλικός βορράς, αλλά και το γεγονός η ελληνική σοδειά σ' ένα μεγάλο της μέρος έμεινε στο "απυρόβλητο", χωρίς ωστόσο να λείψουν τα προβλήματα, λειτουργούν θετικά στο μέτωπο των τιμών.
Ο αυστραλιανός οίκος AWB προβλέπει τιμές 434 δολάρια ο τόνος για το σκληρό σιτάρι την καλλιεργητική περίοδο 2011/12. Η σταθεροποίηση αυτή των τιμών σε υψηλά επίπεδα οφείλεται στη ρευστότητα που έχει προκαλέσει στην αγορά η μειωμένη παραγωγή σε ΗΠΑ και Καναδά. Η καλλιέργεια σκληρού στον Καναδά έχει μειωθεί σημαντικά την τελευταία διετία, αφού από τα 2,3 εκ. εκτάρια του 2009 φέτος σπάρθηκαν μόνο 1,8 εκατ.
Μειωμένη είναι όμως και η αμερικανική παραγωγή, αφού οι εκτάσεις μειώθηκαν κατά 34% τον τελευταίο χρόνο, εξαιτίας του πολύ υγρού καιρού και των πλημμυρών. Η τιμή του σκληρού σιταριού βρίσκεται στα 295-300 ευρώ ο τόνος στην αγορά της Μπολόνια, ενώ η παράδοσή του σε γαλλικό λιμάνι έχει φτάσει τα 340 ευρώ ο τόνος. Οπως πολλοί αναλυτές επισημαίνουν τα μηνύματα από τη διεθνή αγορά για την πορεία των δημητριακών παραμένουν θετικά και την επόμενη χρονιά, εξαιτίας και της επικείμενης μείωσης των παγκόσμιων αποθεμάτων. Συγκεκριμένα, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών για την περίοδο που λήγει το 2011 προβλέπεται να πέσουν στα χαμηλότερα επίπεδά τους από το 2008, κυρίως λόγω των μειούμενων αποθεμάτων των δημητριακών.
Τα παγκόσμια αποθέματα σιταριού αναμένεται επίσης να μειωθούν, όμως η αναλογία αποθεμάτων και ζήτησης δεν θα προκαλέσει προβλήματα στην τροφοδοσία της αγοράς. Οι υψηλές τιμές των τροφίμων και η αστάθεια των εμπορευμάτων είναι φαινόμενα που θα συνεχιστούν για πολλά χρόνια ακόμη, αν και θα παρατηρηθεί μικρή διόρθωση φέτος εξαιτίας της καλής σοδειάς που αναμένεται τους επόμενους μήνες.
Η παγκόσμια κατανάλωση σιταριού αναμένεται να φτάσει τα 657 εκατ. τόνους, γεγονός που σημαίνει πως θα έχουμε μια μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων της τάξης των 13 εκατομμυρίων.
Ικανοποιητικό εισόδημα από σίκαλη και βρώμη
Σταθερή πορεία εμφανίζουν τα τελευταία χρόνια οι καλλιέργειες σίκαλης και βρώμης στη χώρα μας, που αποδεικνύουν ότι μπορούν να προσφέρουν σταθερό εισόδημα στους παραγωγούς. Μάλιστα, τα δυο αυτά είδη σιτηρών μοιάζουν να έχουν κοινή πορεία την τελευταία πενταετία, καθώς ολοένα και περισσότεροι αγρότες επιλέγουν τις δύο αυτές καλλιέργειες. Αποτέλεσμα αυτού είναι οι καλλιεργούμενες εκτάσεις να έχουν αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, προσεγγίζοντας επιδόσεις που είχαν σημειωθεί προ πολλών δεκαετιών. Συγκεκριμένα, η συνολική καλλιεργούμενη με σίκαλη έκταση την τελευταία πενταετία (από το 2005 και έπειτα) εμφανίζει τάσεις σταθεροποίησης σε επίπεδα που προσεγγίζουν τα 200.000 στρέμματα. Αντίστοιχες εκτάσεις καλλιεργούμενες με σίκαλη παρατηρούνται τη δεκαετία του ΄60. Αναφορικά με τη βρώμη, την προηγούμενη χρονιά οι αγρότες καλλιέργησαν 754.000 στρέμματα και η παραγωγή "εκτοξεύτηκε" στους 128 χιλιάδες τόνους περίπου. Παρόμοιες επιδόσεις για καλλιέργεια της βρώμης στην Ελλάδα έχουν και σε αυτή την περίπτωση να καταγραφούν αρκετές δεκαετίες πριν.
Σε άνοδο και οι τιμές για το καλαμπόκι
Ανοδικά κινούνται οι τιμές του καλαμποκιού σε παγκόσμιο επίπεδο παρότι θα σημειωθεί παραγωγή-ρεκόρ που υπολογίζεται να φτάσει τους 829 εκατ. τόνους, μετά τη διαφαινόμενη αύξηση των αποδόσεων. Η αυξημένη χρήση για παραγωγή ζωοτροφών, η βιομηχανική χρήση, καθώς και η παραγωγή βιοαιθανόλης έχουν αυξήσει τις προβλέψεις για την κατανάλωση του καλαμποκιού στα επίπεδα ρεκόρ των 837 εκατ. τόνων. Το γεγονός αυτό αναμένεται να οδηγήσει σε μείωση των παγκόσμιων αποθεμάτων, στους 135 εκατ. τόνους, τα χαμηλότερα αποθέματα εδώ και τέσσερα χρόνια.
Οι ενδιαφερόμενοι για αγροτικές επιδοτήσεις, μπορούν να απευθύνονται στα τηλέφωνα: 210.8818474 - 6945976642 (κο Παππά).
(Πηγή: Εθνος)
