Η ιδέα καλλιεργήθηκε πριν από τέσσερα χρόνια, όταν ο κρητικός αγρότης αποφάσισε ότι, αντί να πτοείται από τους άστοχους χειρισµούς των συνεταιριστικών οργανώσεων, θα έπρεπε να κινήσει ο ίδιος τα νήµατα και να ασχοληθεί «από πρώτο χέρι» µε το εµπόριο των προϊόντων του. Ανάλογους προβληµατισµούς είχαν συνάδελφοί του κρητικοί παραγωγοί, οι οποίοι ήθελαν να αποκτήσουν τη δυνατότητα να έχουν τον τελευταίο λόγο στο εµπόριο των προϊόντων τους.
«Πήραµε το ρίσκο»
«Ξεκινήσαµε από µια παρέα µε κοινές ανησυχίες για το πώς θα βγει το προϊόν µας από την ανωνυµία και θα µπει επώνυµα στα µεγάλα σούπερ µάρκετ», λέει σήµερα ο 32χρονος αγρότης. «Πήραµε το ρίσκο να πάµε µόνοι µας». Η δηµιουργία του Συνεταιρισµού στο Κεντρί της Ιεράπετρας ήταν το πρώτο βήµα. Κάτω από την οµπρέλα του εντάχθηκαν δέκα παραγωγοί µε κοινό στόχο να παραδίδουν οι ίδιοι τα προϊόντα τους στις κεντρικές αποθήκες των µεγαλύτερων σούπερ µάρκετ της Αθήνας. Τη σύσταση του Συνεταιρισµού Κάµιρος Ιεράπετρας «Κρητικό Περβόλι» ακολούθησε µια δεύτερη απόφαση εξίσου σηµαντική. Αυτή της πιστοποίησης για να διασφαλιστεί µια σειρά παραµέτρων καθοριστικών στην παραγωγή γεωργικών προϊόντων: από την ασφάλεια και την ποιότητά τους µέχρι το πώς συλλέγονται, ταξινοµούνται και συσκευάζονται.
«Κουµπωµένοι» στην αρχή
Με την εγγύηση της πιστοποίησης ανά χείρας, ο κ. Μπριλλάκης και το «Κρητικό Περβόλι» ξεκίνησαν τις πρώτες επαφές µε σούπερ µάρκετ της πρωτεύουσας. Αρχικά ήταν όλοι «κουµπωµένοι», γιατί συνήθως οι άνθρωποι των σούπερ µάρκετ και της αγοράς γενικότερα αντιµετωπίζουν τους συνεταιρισµούς µε επιφύλαξη, καθώς τους ταυτίζουν συνήθως µε γραφειοκρατία, ξεπερασµένες νοοτροπίες αλλά και σκάνδαλα. Τα πρώτα χρόνια τα τελάρα µε τις ντοµάτες «Κρητικό Περβόλι» ήταν µικρά, δοκιµαστικά. Τα αποτελέσµατα δεν ανταποκρίνονταν στη δουλειά που έκαναν οι δέκα παραγωγοί, πρώτα στο χωράφι και µετά στο νοικιασµένο συσκευαστήριο. «Ηταν ρίσκο να µην πάµε µέσω εµπόρων. Το ξέραµε, αλλά πεισµώσαµε. Κάναµε υποµονή και από το 2007 άρχισαν να φαίνονται τα πρώτα αποτελέσµατα», δηλώνει ο επικεφαλής του Συνεταιρισµού.
Χωρίς επιδότηση
Το 2010 το «Κρητικό Περβόλι» πούλησε 2.000 - 2.500 τόνους ντοµάτες, ενώ η αρχική παρέα διευρύνθηκε. Από 10 άτοµα το 2006 ο Συνεταιρισµός αριθµεί πλέον 21 µέλη που διαθέτουν συνολικά 157 στρέµµατα καλλιέργειας και τα προϊόντα του τοποθετούνται στις τρεις από τις πέντε µεγαλύτερες αλυσίδες της χώρας σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη. Το κυριότερο; «Οι συµφωνίες που κλείσαµε είναι καλές. ∆εν µας έριξαν επειδή είµαστε µικροί. Τώρα το όνειρό µας είναι να αποκτήσουµε το δικό µας συσκευαστήριο, ώστε να µειώσουµε τα έξοδα», δηλώνει ο νέος αγρότης. Αλλωστε, η «παρέα» του Συνεταιρισµού Κάµιρος, που δανείστηκε το όνοµά του από την αρχαία ονοµασία της πόλης, δεν έχει λάβει επιδοτήσεις. Μέχρι σήµερα η καλλιέργεια κηπευτικών εξαιρείται από τις ενισχύσεις της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Από γονείς αγρότες
Οµως, για τους παραγωγούς του Συνεταιρισµού η έλλειψη επιδοτήσεων αποτελεί υπό µια έννοια κίνητρο. Αποφεύγουν έτσι, όπως λέει ο κ. Μπριλλάκης, να ενδώσουν στον πειρασµό της επιβίωσης µέσω χορηγήσεων, κάτι που αποτελεί, σύµφωνα µε τους γνώστες του αγροτικού κλάδου, πληγή για την ελληνική γεωργία. Γνωρίζει και ο ίδιος άλλωστε την πορεία της ελληνικής γεωργίας από πολύ µικρός. Οι γονείς του ήταν αγρότες – καλλιεργούσαν µάλιστα και αυτοί ντοµάτες –, ενώ από την ηλικία των 11 ετών διαµένει στην Ιεράπετρα, στη Νοτιοανατολική Κρήτη, που αποτελεί ένα από τα µεγαλύτερα κέντρα παραγωγής κηπευτικών της χώρας. Ταυτόχρονα, οι γνώσεις της γεωπόνου γυναίκας του Φαίης συµβάλλουν στο έργο του.
Πάντως, ο κ. Μπριλλάκης θεωρεί ότι η χώρα µας υστερεί σηµαντικά στην ανάπτυξη της γεωργίας. Θέση που ενισχύθηκε περισσότερο µε αφορµή µια πρόσφατη επίσκεψη στο Ισραήλ. «Εκεί ξέρουν να συνεργάζονται», δηλώνει. Αλλωστε, η συγκεκριµένη χώρα καλλιεργεί ακόµη και σε περιοχές ερήµου, διαθέτει έναν από τους πιο παραγωγικούς αγροτικούς τοµείς παγκοσµίως, ενώ κατέχει την πρώτη θέση παγκοσµίως στην ανακύκλωση του νερού. Πρόκειται για χαρακτηριστικά τα οποία προτάσσει ο παραγωγός από την Ιεράπετρα, καταθέτοντας έτσι την άποψη ότι θα µπορούσαν να αποτελέσουν πρότυπο για την ελληνική γεωργία. «Οι Ισραηλινοί έχουν µια µεγάλη εταιρεία µε µετόχους παραγωγούς, εµπόρους και το ∆ηµόσιο, µέσω της οποίας διακινείται το µεγαλύτερο µέρος της αγροτικής τους παραγωγής. Εχει δικό της κέντρο αποθήκευσης, διαλογής και ταξινόµησης και πλοία, τα οποία µεταφέρουν τα προϊόντα στο εξωτερικό, φυσικά και στην Ελλάδα», δηλώνει ο κ. Μπριλλάκης.
Οι επόµενοι στόχοι
Επόµενος στόχος; Η δηµιουργία ενός ιδιόκτητου συσκευαστηρίου. Απώτερος; Η ενίσχυση της συνεργασίας σε όλο το φάσµα της γεωργικής παραγωγής στην Ελλάδα. «Μόνο µε συνεργασία µπορούµε να ανταποκριθούµε στις ανάγκες της αγοράς», δηλώνει. «Πολλοί µαζί µπορούµε να εκµεταλλευτούµε το κλίµα, τη µεσογειακή διατροφή, την εµπειρία. Αν ήµουν µόνος, χωρίς τους συναδέλφους µου στον Συνεταιρισµό, δεν θα είχα καταφέρει τίποτα».
(πηγή: Τα Νέα)
