Όπως ανακοινώθηκε, μετά από ευρεία σύσκεψη με όλους τους φορείς που δραστηριοποιούνται στον τομέα του γάλακτος:
• Θα συσταθεί διεπαγγελματική οργάνωση γάλακτος και γαλακτομικών προϊόντων στην οποία θα μετέχουν όλοι οι φορείς του κλάδου (κτηνοτροφία, έμποροι, γαλακτοβιομηχανίες, πωλητές, κ.α.). Εκτιμάται ότι οι διαδικασίες για τη σύσταση της διεπαγγελματικής θα έχουν ολοκληρωθεί μέχρι τον Μάρτιο του 2011.
• Ο Οργανισμός Γάλακτος (ΕΛΟΓΑΚ) θα τηρεί ισοζύγια τυρογάλακτος (απόβλητο της τυροκομίας) για να ελέγχει τη διαχείριση του υποπροϊόντος αυτού, το οποίο αποτελεί εστία μόλυνσης του περιβάλλοντος. Στους παραβάτες θα επιβληθούν αυστηρότατες κυρώσεις.
• Συστήνεται ειδική επιτροπή, η οποία θα επεξεργαστεί και θα προτείνει μέτρα προκειμένου να κατοχυρωθεί η διαφανής και σύννομη παραγωγή της φέτας.
Πηγή: tovima.gr
